Πέμπτη 9 Νοεμβρίου 2017
| ΩΡΕΣ | ΤΙΤΛΟΣ | ΕΙΣΗΓΗΤΗΣ/ΕΙΣΗΓΗΤΡΙΑ |
| 10:00 - 11:30 | Νέες μορφές επιχειρηματικότητας |
Δημήτρης Μιχαηλίδης |
| 11:30 - 12:00 | Διάλειμμα | - |
| 12:00 - 13:30 | Case study | Great Escape, Γιάννης Λιάτσος |
| 13:30 - 14:00 | Διάλειμμα | - |
| 14:00 - 15:00 | Case study | The King of Salix, Θάνος Κελμάγερ |
| 15:00 - 16:00 | Case study | Κρασιά Καραβάνα, Δήμητρα Καραβάνα |