Ο Αποστόλης Γείτονας είναι οικονομολόγος. Γεννήθηκε στην Πρέβεζα, μεγάλωσε στα Ιωάννινα και σπούδασε στο τμήμα Οικονομικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων. Στη συνέχεια απέκτησε μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών από το τμήμα Κοινωνικής και Αλληλέγγυας Οικονομίας του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου (ΕΑΠ). Είναι γνώστης της αγγλικής γλώσσας σε άριστο επίπεδο. Ξεκίνησε την επαγγελματική του σταδιοδρομία στην Περιφέρεια Ηπείρου ως εξωτερικός συνεργάτης στη Διεύθυνση Αναπτυξιακού Προγραμματισμού, ενώ από το 2006 είναι και πιστοποιημένος εκπαιδευτής ενηλίκων από τον ΕΟΠΠΕΠ. Μετά την Περιφέρεια Ηπείρου, εργάστηκε σε εταιρίες διαχείρισης συγχρηματοδοτούμενων ευρωπαϊκών και εθνικών προγραμμάτων. Διαθέτει πολυετή επαγγελματική εμπειρία ως διαχειριστής έργων, σύμβουλος διαχείρισης και τεχνικής υποστήριξης σε έργα πολιτιστικής και δημιουργικής βιομηχανίας, τουρισμού και πολιτισμού, συνεργατικών δικτύων, κατάρτισης, απασχόλησης, εκπαίδευσης, επιχειρηματικότητας, κοινωνικής επιχειρηματικότητας, προώθησης – προβολής και εθελοντισμού, θεματικού τουρισμού, εκπαίδευσης ενηλίκων, και καινοτομίας στον τουρισμό.